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  什么是六堡茶
       六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡乡的黑茶,后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶,经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气,存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区,外销东南亚。
       六堡茶品质特点是条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐。
       六堡茶属于温性茶,除了具有其它茶类所共有的保健作用外,更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化,亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里,饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。
  六堡茶六大功效
功效一:
暖胃兼养胃
功效二:
美容抗衰老
功效三:
肠道“清道夫”
功效四:
人体防火墙
功效五:
止痢防便秘
功效六:
祛湿去瘴气
  六堡茶适宜人群
白领人士:
办公久坐,经常不吃早饭
喝酒人士:
常喝酒应酬,胃伤不起
暴饮人士:
暴饮暴食,吃饭不定时
胃病人士:
多年积下的老胃病
       六堡茶知识

茶叶生虫变成“虫屎茶”?

  发布时间:2012-12-29 15:17:30    六堡茶网 www.lbc1688.com 访问人数:15774

 

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  陈先生正在对陈年茶叶进行筛选。/本报记者周敏摄
  本报讯 见习记者文倩报道:家里闲置60年的茶叶生虫变成了广西特产“虫屎茶”?市民陈先生最近总是对着家里的茶叶盒百思不得其解。

  家有四斤“怪茶”

  据陈先生反映,几个月前,他从老家清远的大伯手里接手了四斤左右的“怪茶”。“茶叶是我奶奶在60年前上山采的本地茶叶,然后用瓦罐封好放在房梁上了。后来奶奶去世,谁也不知道这罐茶的存在。直到我大伯20年前搬家时才发现。”

  何先生向记者展示了这四斤“怪茶”。茶叶共两袋,平均每袋两斤左右。其中一袋为黄褐色的茶粉,掺杂一些形似昆虫的壳状物和茶叶梗,闻起来已没有茶叶清香,带一种陈旧的味道。而另一个袋子里装的是灰黑色的细小颗粒状物体。陈先生说,当年大伯发现房梁上的茶叶时,茶叶早已氧化成茶粉,而茶粉里掺杂了近一半的黑色颗粒,用筛子过滤之后,分装成两袋。

  根据茶粉中的昆虫尸体,陈先生怀疑那些黑色颗粒是茶叶生虫后,虫子啃食茶叶产生的排泄物。陈先生听说在广西专门有茶农让茶叶生虫制作“虫屎茶”。“网上说,这种‘虫屎茶’对身体有一定的好处。我曾经冲来给朋友喝过,似乎有解酒的功效!”陈先生当场冲泡了一汤匙黑色颗粒,冲出的液体呈深褐色,喝起来有一股陈旧的甘甜味。

  世上真有“虫屎茶”?

  陈先生所称的“虫屎茶”是否真的存在呢?记者在淘宝网上搜索“虫屎茶”,有30家网店销售此种茶叶,货源都来自广西。网店里显示的“虫屎茶”图片也呈灰黑色小颗粒,与陈先生家的“怪茶”颇有几分相似。而“虫屎茶”的网上售价从100元一斤到1500元一斤不等,年份越久的“虫屎茶”售价越高,例如:20年的“虫屎茶”要1500元一斤。

  记者查阅1992年上海文化出版社出版的《中国茶经》,其中对“虫屎茶”确有记载:“‘虫屎茶’是广西桂林的特产。当地老百姓把野藤、茶叶和换香树等枝叶堆放在一起,吸引许多小黑虫,小黑虫吃枝叶后,留下来的是比黑芝麻还小的粒状虫屎和部分残余茎梗。用筛子筛去残渣,取其虫屎,美名‘龙珠’。把它放在锅上炒干,再按蜂蜜、茶叶、虫屎=1∶1∶5的比例混合后复炒,‘虫屎茶’便炮制而成。它味浓略显甜,口味醇厚,汤色乌深。‘虫屎茶’是健胃的良药,对胃功能较差的人,尤有助益。”

  记者又向广西桂林茶叶科学研究所求证,对方也证实了“虫屎茶”的存在。韦静峰所长表示,“虫屎茶”的主要产地在广西桂林龙胜县,当地居民用化香树叶引诱飞蛾啃食,再收集飞蛾的排泄物制作而成,具有清热解毒的功效。

  那么,陈先生家里那袋黑色颗粒究竟是不是“虫屎茶”呢?韦静峰表示,需要采集样本进一步检验才能确定。同时,广东省农业科学院茶叶研究所茶叶育种专家李家贤教授也表示,在广东市场上暂时还没有“虫屎茶”的生产和销售。



关键词: 虫屎茶 
来源于:三人行茶庄

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