六堡茶是指原产于广西苍梧县六堡乡的黑茶，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区，外销东南亚。
六堡茶品质特点是条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，滋味甘醇，正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐。
六堡茶属于温性茶，除了具有其它茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。既可饱食之后饮之助消化，亦可以空腹饮之清肠胃。在闷热的天气里，饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅。 |
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黑茶属六大茶类之一，因叶色油黑或黑褐而得名。黑茶原料一般较粗老，加之制造过程中往往堆积发酵时间较长，故外观呈黑色。近年来，黑茶以独特的口感和显著的保健功能逐渐流行开来，这其中尤以广西六堡山黑茶最为出众。清代嘉庆年间六堡茶被列为我国名茶，属皇室供品，历经1500年的沉淀，黑茶翘楚红浓陈醇，愈陈愈香，具有极高的收藏价值。
近日，记者走访了六堡山茶叶有限公司山东区经销公司，更加深入地了解了这一被誉为“可以喝的古董”茶饮。
口感独特，韵味十足
在公司总经理李晓玉的热情招呼下，记者走进茶店，甫一坐定，店员便将滚沸在壶中的黑茶倒出招待。伴着热气，六堡茶的香气也随之扑来，如其呈现的汤色一样，茶香中透着厚重。
据介绍，六堡茶树是地道的南方嘉木，属半乔木型，树势高大，嫩牙粗壮，采制成茶。色泽黑褐光润，汤色红浓，滋味醇陈，爽口甘滑。清朝嘉庆年间，就以其独特的槟榔香气被列为全国名茶，一直远销美国和东南亚各国，从此誉满天下。六堡山茶业有限公司在传承传统六堡茶制作工艺的基础上，采用原产地原料，制作出传统竹笠紧压六堡茶，圆饼六堡茶，砖茶，沱茶等各式型号规格品种。
六堡山黑茶精选高山云雾茶、采摘一芽三叶、经精心制作、发酵适中、金花茂盛、汤色红浓、口感鲜活、无杂味。品质优异、茶条壮重、外形色泽黑褐油润、滋味醇和爽口、香气纯正、具有独特槟榔香味、底红褐、耐于久藏、越陈越好、素以“红、浓、陈、醇”四绝而著称。
保健功效更适宜都市人
茶叶作为饮品自古便有一定的保健功效，那六堡茶的特色又在哪里？原来，六堡茶属于温性茶，除了具有其他茶类所共有的保健作用外，更具有消暑祛湿，明目清心的功效。既可饱食之后助消化，亦可空腹饮之清肠胃。六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶类，因此可以更强的分解油腻，降低胆固醇，三酸甘油三脂，长期饮用可健身减肥。
以质取胜，成绩斐然
作为第一家在山东省设立六堡茶专营店的公司，六堡山茶业有限公司会用怎样的经营理念让这款黑茶在百家争鸣的山东市场占据一席之地呢。面对这样的疑问，李晓玉似乎早有答案。她说，六堡山茶业有限公司位于美丽的鸳鸯江畔六堡山下，是广西梧州市六堡茶生产区的一家集生产与销售为一体的综合性企业。企业上下精诚团结，以“专业品质，顾客至上”为宗旨，合力打造“六堡山茶，味溢天下”的宏图。公司拥有原生态茶业种植基地，生产基地，茶艺馆，分销网络等。并于六堡茶原产地六堡镇开辟有机茶叶种植基地，确保原材料的高品质和原生态。生产厂区面积8000多平方米，绿树成荫，环境优美，空气清新，为生产优质的六堡茶提供了天然的优越条件。
以公司强大实力背景，和全体员工团结一心的努力，六堡山茶业公司自创业初就坚持品质就是生命的原则，营造和谐的文化氛围，逐步建立起完善的管理机制，并汇集了一批对六堡茶深有研究的高级技术人员和一批年轻而富有活力的工作人员，人才的引进让六堡茶在传承传统的制作工艺的基础上不断发展创新，近年来六堡茶在国内各大茶博会上屡斩殊荣。广州第八届茶博会中，六堡茶6315获得金奖、6301获得银奖；第四届中国《郑州》六堡茶6313获得金奖荣誉；同时公司取得全国工业产品生产QS认证(证书编号QS450014010219)。
六堡茶良好的品质不仅得到了国家权威部门认可，更是受到广大消费者的喜爱，产品远销全国各地。 (本刊记者韩修德)
小贴士：六堡茶的保存和品饮
[保存]：在干燥、通风、无异味、无污染条件下可长期保存
[条型]：此茶条索紧结匀整、红褐色、显红。香气纯正，叶底红褐、带青铜色、油润。
[品饮]：
1.用煮茶器放入10克左右，先用沸水洗茶一至两遍，然后茶叶在煮茶器中煮沸10分钟左右，即可品饮，可连续向煮茶器加沸水，让煮茶器自动煮沸，直到茶叶淡为止。
提示：推荐此茶用煮茶器煮着喝，如有条件在茶汤中加入蜂蜜，滋味及保健效果更佳。(特别推荐：七茶居六堡茶用煮茶器煮着喝，滋味更加甘纯)
2.也可以用盖碗或紫砂壶或坭兴壶放入8克左右茶叶。先用沸水洗茶一至两遍。然后注入沸水泡10秒左右即可倒出饮用，连冲连饮，泡到味淡为止。
贴心提示：与众不同的茶，隔夜也能喝。
六堡茶有一个显著的特点，即冲泡后隔夜滋味不变，汤色不浊，饮后可使人身心舒畅，适合在炎热闷湿的气候下饮用。 |
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